Unsere Tiere
KellyBronze®-Puten
Unsere KellyBronze®-Puten sind etwas Besonderes. Sie unterscheiden sich schon beim ersten Blick von gewöhlichen Puten.
Unsere Puten sind bronzefarben, zum Teil fast schwarz. Außerdem befinden sie sich im Freiland und nicht im Stall. Sie können sogar gackern, wie ihnen der Schnabel gewachsen ist, denn dieser wurde beim Eintagsküken nicht koupiert.
Die Züchter dieses besonderen Tieres, Derek und Paul Kelly, leben in England. Ihr Traum war Ende der 70er Jahre des vorigen Jahrhunderts eine Pute, die ohne Hormone, ohne Antibiotika, ohne Futtermittelzusätze und ohne tierisches Eiweiß im Futter auskommen kann. Und der die Haltung im Freiland auch bei widrigen Witterungsumständen oder im Winter nichts ausmacht.
Ein wichtiges Ziel war das Streben nach einer optimalen Fleischqualität. Geschmack, Aussehen und die Struktur (fachlich: "Textur") des Fleisches sollten neue Maßstäbe setzen. Das langsame Wachstum der Tiere sowie die Haltung im Freien bei optimalem Futter garantieren bis heute dafür.
Bio-Hähnchen
Die vielfältigen Erfahrungen in der Putenhaltung setzen wir seit 2004 auch in der Erzeugung von Freiland Bio-Hähnchen ein. Damit erweitern wir unsere Kompetenz in der Bio-Geflügel-Erzeugung und bieten ein komplettes Sortiment von gesunden und ökologisch wertvollen Lebensmitteln an.Denn auch unsere Hähnchen sind eine langsam wachsende Rasse. Insbesondere Ihre Robustheit und Genügsamkeit zeichnen sie für die ökologische Freilandhaltung aus.
Unsere Bio-Hähnchen werden auf bäuerlichen Betrieben gehalten. Alle erzeugen nach der EG-Bio-Verordnung und sind Mitglied in einem anerkannten deutschen Anbauverband. Jeder Betrieb wird vor der Einstallung auf seine Eignung, Bio- Hähnchen für uns zu mästen, kontrolliert. Wir können unsere Bio-Hähnchenerzeugnisse bis zum Elterntier lückenlos zurück verfolgen. Alle diese Faktoren bedeuten für Sie: bestes, leckeres, zart-saftiges Bio-Fleisch.
